فن الطبخ

طبق اللحم: يقدم مذهلة + طعم لذيذ

Pin
Send
Share
Send
Send


من الصعب اليوم تخيل نوع من الاحتفال بدون طبق لحم على الطاولة. نحن نقدم واحدة من أكثر الخيارات مذهلة ولذيذة لتقديم لحم الخنزير: "ضفيرة" ، محنك مع التوابل العطرية والثوم ولحم الخنزير المقدد.

لطهي لحم الخنزير ضفيرة ستحتاج:

  • 3 قطع من لحم الخنزير (المتن ، حوالي 1 كجم) ؛
  • 2 رؤوس صغيرة من الثوم ؛
  • 150 غرام من الدهون.
  • 200 مل من الزيت النباتي ؛
  • 20 مل من النبيذ الاحمر.
  • 150 غراما من الكاتشب الحلو.
  • 50 مل من الماء ؛
  • ملح ، بهارات (فلفل أحمر ، فلفل أسود ، ريحان ، زعتر ، زعتر).

ابدأ الطهي:

1. قم بتقطيع كل قطعة من لحم الخنزير (ولكن ليس بالكامل) إلى ثلاث شرائح ، سنقوم بتجديل الضفيرة. لقد هزمنا بعض اللحوم.

2. اخلطي الزيت ، النبيذ ، البهارات ، الماء والملح معًا لعمل مزيج للطلاء. غطي اللحم بالكامل.

3. قطع لحم الخنزير المقدد والثوم والقرنفل إلى شرائح رقيقة. لحم الخنزير جديلة جديلة ، ووضع في وقت واحد طبقات من شحم الخنزير والثوم.

4. السفينة إلى فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 50 - 70 دقيقة.

لمدة 5-10 دقائق قبل الطهي ، دهن كل قطعة مع الكاتشب. يمكن تقديمه على الطاولة!

شاهد الفيديو: تعلمو أسرار طبخ اللحم مع أفنان (قد 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send