فن الطبخ

حل سريع للغداء: افعل ذلك بنفسك مكعبات bouillon

Pin
Send
Share
Send
Send


كثير من الناس يدركون جيدًا أن الأطعمة محلية الصنع المصنوعة من المنتجات الطبيعية أكثر صحة من الأطعمة المريحة ، ولكن ليس لدى كل ربة منزل وقت الطهي اليومي. يبدو مكعب البويلون المعلن عنه ، والذي لا يجرؤ كثيرون على القراءة ، حلاً بسيطًا. لا تختبر قوة معدتك! قم بإعداد بديل صحي يعزز ذوق الحساء والأطباق الرئيسية ، أو حتى يصبح أساس العشاء.

ستحتاج:

  • دجاج على العظم (يمكن استبداله بلحوم أخرى) ؛
  • سيقان الكرفس (أو الخضروات الجذرية) ؛
  • البصل.
  • الجزر.
  • الثوم.
  • ورقة الغار
  • جرس الفلفل

اختر نسبة المنتجات حسب ذوقك ، مع التركيز على الوصفة المعتادة لمرقك المفضل. مهم: يجب عدم تحضير هذا المستحضر ، ستفعل هذا بالفعل عند طهي الطبق الرئيسي. إذا كنت تطبخ مرقًا للأطفال ، بدلاً من اللحم على العظم ، والذي يعطي مذاقًا أكثر ثراءً ، اختر شرائح. يُقطع الدجاج إلى قطع ويُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا. إنه اللحم المشوي سيجعل طعم المرق أكثر حيوية.

ضعي اللحوم الجاهزة والخضروات المفرومة والتوابل في المقلاة. ينضج لمدة 6-8 ساعات. انخفاض درجة حرارة الطبخ ، كان ذلك أفضل. إذا كان ذلك ممكنا ، اطبخ في الفرن أو حتى طباخ بطيء (60 درجة). يجب مرق الحساء على النار حتى يسهل اللحم الابتعاد عن العظام.

يُسكب المرق من خلال غربال ناعم ويرسل ليبرد في الثلاجة. يمكن استخدام اللحوم لإعداد سلطة أو الأطباق الرئيسية.

بعد التبريد ، قم بإزالة الشحوم التي تتجمع على السطح.

الآن يبقى صب المرق في النموذج. يمكن استخدامه في الكعك أو الكعك ، أو للثلج (عندها سوف يصنع مكعبات).

بعد التجميد ، يتم طي المرق في كيس وإرساله للتخزين في الثلاجة. الآن في متناول اليد دائما لذيذ ، والأهم من ذلك مكعب مفيد!

هذه "المكعبات" تقوم بعمل ممتاز مع نفس المهام التي يقوم بها المتجر ، فقط دون الإضرار بالمعدة.

شاهد الفيديو: غداء سريع من غير لحمه ولا فراخ تعالى بسرعه شوفينى عملت اى مع سوبر نونه (قد 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send