فن الطبخ

نسيم عليل في المنزل - سهل! المكونات البسيطة فقط.

Pin
Send
Share
Send
Send


لطيف و springy ، التهوية أعشاب من الفصيلة الخبازية ذوبان في فمك بالتأكيد تناسب ذوقك! لا يوجد شراب مقلوب أو غيره من المكونات المعقدة في الوصفة ، فقط المنتجات البسيطة وبأسعار معقولة ، والتي من السهل جدًا جعلها حلوة. جرِّب وصفة من الخطمي محلية الصنع (soufflé) في أقرب وقت ممكن!

يوتيوب | طعام لكل ذوق

مكونات الفصيلة الخبازية محلية الصنع:

  • الجيلاتين - 10 غرام ؛
  • الماء - 60 مل. + 60 مل ؛
  • سكر - 220 جم ؛
  • سكر الفانيليا - 5 غرام ؛
  • قرصة الملح
  • نشا الذرة - 20 غرام ؛
  • السكر المثلج - 20 غرام.

ابدأ الطهي:

1. الجيلاتين صب 60 مل من الماء ، وترك لتضخم. بمجرد أن يتورم الجيلاتين ، نقوم بتسخينه في حمام مائي أو في ميكروويف ، لكن لا نرفع درجة الحرارة.

يوتيوب | طعام لكل ذوق

2. النموذج المجهز مشحم بالزيت النباتي ، مغطى بغشاء غذائي ، مشحم مرة أخرى بالزيت.

يوتيوب | طعام لكل ذوق

3. في قدر ، اخلطي السكر وسكر الفانيليا والملح. ملء 60 مل من الماء ، والمزيج ، وضع على نار هادئة وانتظر حتى يذوب السكر تماما.

يوتيوب | طعام لكل ذوق

4. بمجرد ظهور الفقاعات الكبيرة ، يصبح الشراب جاهزًا.

يوتيوب | طعام لكل ذوق

5. فوز الجيلاتين المذاب مع خلاط حتى تبييض. ثم صب تيار رفيع من شراب السكر في الجيلاتين ، مع الاستمرار في النبض. فاز حتى رقيق وكتلة بيضاء (حوالي 8-10 دقائق).

يوتيوب | طعام لكل ذوق يوتيوب | طعام لكل ذوق

6. نغير الكتلة في النموذج ، ونغطيها بالفيلم ونرسلها في الثلاجة لمدة 6 ساعات (يمكن أن تكون هذه الليلة).

يوتيوب | طعام لكل ذوق

7. مزيج نشا الذرة والسكر المثلج. نأخذ أعشاب من الفصيلة الخبازية من الثلاجة ، ونقطعها إلى قطع ونشمرها ونشا المسحوق.

يوتيوب | طعام لكل ذوق يوتيوب | طعام لكل ذوق

الحلوى جاهزة! شهية طيبة!

يوتيوب | طعام لكل ذوق يوتيوب | طعام لكل ذوق

اقرأ المزيد عن الوصفة وطريقة صنع الفصيلة الخبازية في المنزل ، انظر الفيديو أدناه:

شاهد الفيديو: TACOS MAISON (يونيو 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send