فن الطبخ

100 قطعة لمدة نصف ساعة: لم يكن من السهل نحت

Pin
Send
Share
Send
Send


سيكون معجبو الفطائر والكعك بالتأكيد فكرة تحسين عملية النمذجة. يمكن تشكيل جبل كامل من الفطائر المصغرة من 1 إلى 2 لدغات في غضون دقائق من عجين الخميرة العادي.

يوتيوب | كيكسيك كوبكيس

النقطة المهمة لهذه الطريقة في النمذجة هي مرونة العجين ، حيث يساعد الزيت النباتي على ضمان ذلك. من المهم ألا يكون العجين مشدودًا على الخرج ، لكنه لا يلتصق بالأيدي.

يوتيوب | كيكسيك كوبكيس

الأداة السرية التي توفر السرعة عند صنع الكعك هي الزلابية المعتادة.

يوتيوب | كيكسيك كوبكيس

ثم كل شيء أساسي: طرح العجين ، ووضعه على رأس زلابية مغطاة بالدقيق ، لا تمتد ، ولكن كما لو كان التداخل.

يوتيوب | كيكسيك كوبكيس

تمتلئ كل من الخلايا مع ملء. يمكن أن يكون أي شيء على الإطلاق: من اللحم المفروم أو النيئ إلى الجبن والحليب المكثف.

يوتيوب | كيكسيك كوبكيس

نطرد طبقة أخرى من العجين ونغطي الحشوة. بادئ ذي بدء ، نحن نصحح ونضغط العجينة بأيدينا ، ثم نستخدم دبوسًا متداولًا. تنتقل الفطائر الجاهزة إلى صفيحة الخبز وتمنحها وقتًا لتنمو.

يوتيوب | كيكسيك كوبكيس

قم بتشحيم الفطائر بالبيض ، ثم رشها بالسمسم إذا رغبت في ذلك وأرسلها إلى الفرن.

يوتيوب | كيكسيك كوبكيس

وفقًا لنفس المبدأ ، يمكنك عمل الكعك المصغر وحتى إزالة الشعيرات. وإذا لم يكن في الترسانة سوى زلابية ، ولكن أيضًا varennitsa ، يمكنك زيادة السرعة وعند نحت الفطائر الكبيرة.

معلومات أكثر تفصيلا في الفيديو:

شاهد الفيديو: هل تعلم ماذا يحدث عندما تقوم بفقع الحبوب ! (يونيو 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send